Dans un batteur sur socle, mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure, le lait d'avoine condensé et le lait.
Couvrir et laisser reposer 20 min. Ensuite, allumez le mélangeur, ajoutez le beurre ramolli et le matcha, mélangez à vitesse faible-moyenne avec le crochet jusqu'à ce que la pâte se rassemble, environ 10 à 12 minutes.
Lisser la pâte. Couvrir et laisser lever pendant 1 heure jusqu'à ce qu'il double de volume.
Une fois la pâte levée, créer des rectangles de 10x20 cm et railler la partie supérieur formant lignes parallèles de 10 cm de longue jusqu'à la moitie du rectangle.
Farcir avec une couche fine de confiture au choix, moi j'ai choisi une confiture aux poires et gingembre
Badigeonner légèrement le dessus du pain avec du lait d'avoine condensé.
Cuire au four à 180°C pendant 30-35 minutes
