Préchauffer le four à 200 °C.
Tamiser la farine avec le cacao en poudre et la levure.
Mélanger les oeufs, le sucre et l'huile. Incorporer progressivement le mélange farine-cacao-levure, puis la crème épaisse, et enfin le lait.
Homogénéiser la pâte sans trop la travailler.Beurrer les moules à cake, verser la préparation à mi-hauteur et enfourner à 200 °C pendant 10 min.
Abaisser ensuite la température à 150 °C et poursuivre la cuisson pendant 1 h 30.
Démouler les cakes sur une grille et attendre le refroidissement complet avant de déguster.
