BIZCOCHO DE PLATANO

Ingredients

El bizcocho

  • 150 g harina de trigo
  • 150 g azúcar en polvo
  • 150 g mantequilla sin sal
  • 3 huevos
  • 11 levadura en polvo
  • 2 platanos

El acabado (opcional)

  • 20 g glaseado neutro
  • 20 g almendras fileteadas
  • 10 g azúcar glas

Instructions

El bizcocho

  • Precalentar el horno a 200°C (th. 6-7).
  • Blanquear los huevos y el azúcar con un batidor, luego agregar la harina, la mantequilla derretida y el polvo de hornear.
  • Terminar mezclando con los plátanos cortados en trocitos o triturados con un tenedor.
  • Unta con mantequilla el molde, llénalo con la mezcla y hornea de 30 a 45 minutos.
  • Desmoldar el bizcocho tibio y dejar enfriar.

El acabado

  • Aplicar cobertura neutra.
  • Espolvorear con almendras y terminar con azúcar glas