BIZCOCHO DE PLATANO
Ingredients
El bizcocho
- 150 g harina de trigo
- 150 g azúcar en polvo
- 150 g mantequilla sin sal
- 3 huevos
- 11 levadura en polvo
- 2 platanos
El acabado (opcional)
- 20 g glaseado neutro
- 20 g almendras fileteadas
- 10 g azúcar glas
Instructions
El bizcocho
- Precalentar el horno a 200°C (th. 6-7).
- Blanquear los huevos y el azúcar con un batidor, luego agregar la harina, la mantequilla derretida y el polvo de hornear.
- Terminar mezclando con los plátanos cortados en trocitos o triturados con un tenedor.
- Unta con mantequilla el molde, llénalo con la mezcla y hornea de 30 a 45 minutos.
- Desmoldar el bizcocho tibio y dejar enfriar.
El acabado
- Aplicar cobertura neutra.
- Espolvorear con almendras y terminar con azúcar glas