BIZCOCHO DE LIMON
Ingredients
Para el bizcocho
- 150 g harina de trigo
- 200 g azúcar en polvo
- 120 g mantequilla sin sal
- 3 huevos
- 11 g levadura quimica
- 8 cl zumo de limón
- ralladura de un limón
Para el glaseado de limón
- 140 azúcar glas
- 3,5 zumo de limón
Instructions
El bizcocho
- Mezclar la mantequilla derretida con el azúcar con una espátula.
- Agregue la ralladura y el jugo de limón y mezcle.
- Agregue la harina y el polvo de hornear y mezcle con el procesador de alimentos a velocidad media con la batidora plana.
- Terminar con los huevos batidos. Deja reposar la masa durante al menos 6 horas. Si tienes tiempo, déjalo reposar toda la noche en el frigorifico.
La cocción
- Forrar el molde con grasa y azúcar.
- Hornear en horno precalentado a 170°C de 35 a 40 minutos.
- Verifique que esté listo con la punta de un cuchillo.
- Desmoldar en caliente y dejar enfriar en film transparente.
El glaseado
- Mezcla el zumo y el azúcar glas hasta obtener una mezcla sin grumos.