47 g de azúcar glas
15 g de polvo de almendras
30g de huevo
1g de flor de sal
125g de harina T55
Ingredientes del insert de frambuesa:
100 g de puré de frambuesa
10 g de azúcar moreno
cascara de medio limon
Ingredientes para la mezcla del flan:
500 g de puré de grosella negra
60 g de azúcar en polvo
100g de huevo
50 g de almidón de maíz o patata
50 g de mantequilla sin sal