75 g d'orange confite coupée en dés
PRÉFÉRENCE
250 ml d'eau
750 g de farine de force
18g de levure
175 g de sucre
5 œufs moyens (2 pour la pâte, 1 pour la peinture et 2 jaunes)
100 ml de lait
une pincée de sel
150 g de beurre froid
1 cuillère à soupe de jus d'orange