Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar glas con una espátula.Añadir la yema de huevo y los granos de la vaina de vainilla, mezclar y por último añadir la harina tamizada y mezclar hasta obtener una masa muy homogénea.Divida la masa en 2, de igual peso y forme 2 cilindros de 30 cm de largo.Dejar enfriar durante al menos 2 horas en el frigorífico (tiempo de sobra para hacer muchas otras cosas...)Precalienta tu horno a 180°CEspolvoree su encimera con azúcar cristal y haga rodar los cilindros en ella.Corta secciones de 1 cm de grosor y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con tapete de silicona o papel de hornear y hornea por 12/15 minutos.